今晨北京朝霞似锦,目光所及美不胜收
今晨北京朝霞似锦,目光所及美不胜收
今晨北京朝霞似锦,目光所及美不胜收“晚上8点后的(de)超市就是打工人的天堂(tiāntáng)”“我不允许你放过这份薅羊毛(yángmáo)攻略”……入夏以来,伴随人们夜间活动增多,围绕超市的晚间清仓优惠越发受到关注。记者发现,北京(běijīng)不少连锁(liánsuǒ)超市,都(dōu)有类似的“日清(rìqīng)”时段与折扣。然而每天会剩下哪些东西犹如开盲盒,“特别划算”的好物同样需要拼手速。买得“上头”又无法及时消化,细算下来可能没真正得到多少实惠……对待超市的打折揽客,消费者还需多些理性。
七鲜超市(chāoshì)和谐广场店,柜台边围满顾客。
折扣“越夜越美” 蹲守“有啥(shá)吃啥”
位于海淀区的物美学清路店,是物美北京首家(shǒujiā)“学习胖东来(dōnglái)”的自主调改店。工作日晚上7点半,已有不少顾客在明亮宽敞的店内闲逛。网红现做美食“肉蛋堡(bǎo)”档口前排起了长队(chángduì),香气四溢的烘焙区和熟食区的试吃窗口前,消费者也接连不断。
“咱们先尝,一会儿就开始(kāishǐ)打折了!”记者发现,此时到店的顾客显得很有经验,步骤十分明确——“8点前试吃,8点后下手(xiàshǒu)”。
事实上,对于不同品类的(de)商品,所谓“晚间清仓(qīngcāng)”也有着不同的开始时段,常来的顾客已摸出了些许门道——像油菜、生菜等易坏(děngyìhuài)的部分绿叶菜,在下午三四点就开始打6折;水果区域,4个小时没卖完的果切(guǒqiè),不定时会被打上8折的标签;水产区域,帝王蟹、波士顿龙虾等昂贵食材(shícái),在下午3点就会开启5折售卖。
一位阿姨告诉记者,晚8点左右(zuǒyòu)的第一波大规模“出清”,折(zhé)扣均为8折,但一些网红产品除外。例如声称“来自胖东来专柜”的小甜红肠、香辣(xiānglà)牛肉条(tiáo),则是8.5折。不过,若有耐心再等(děng)等,随着时间流逝,折扣会降到8折,等熟食柜清空大概一大半时,会再降至7折……
临近8点,各柜台陆续响起“打折了!打折了!”的声音(shēngyīn),气氛也随之更为火热,熟食窗口前,白天散装售卖的几十种诱人美食,被分装到塑料盒中按小份(ànxiǎofèn)售卖。店员不断贴着打折标签,顾客围着柜台绕成一圈,看到心仪(xīnyí)商品就果断(guǒduàn)放入车内。肉禽柜台、烘焙(hōngbèi)区域也相当火热,五花肉、肋排、现烤面包、临期盒装糕点……纷纷开启(kāiqǐ)降价处理。
十几公里外,六里桥附近的七鲜超市(chāoshì)和谐广场店,每个工作日晚间(wǎnjiān)也有着类似的热闹场景(chǎngjǐng)。听说生鲜品类8点开始(kāishǐ)打折,小田特意在下班后赶到超市。正好见到一位店员抬着硕大的塑料筐走来,里面猪肉馅、小羊排、鱿鱼片……满满当当。
“赶上了!”她加快脚步,却发现生鲜临期柜台前早已围满等待“捡便宜”的人。待店员(diànyuán)将货品“哗啦啦(huālālā)”倒进柜台,人们立刻(lìkè)将柜台围得里三层外三层,凭小田的“战斗力”,根本挤不进去。
记者发现,由于“扒拉”不动前面的人墙,不少顾客的策略是(shì),侧身从缝隙(fèngxì)中伸进去一条胳膊,“摸”到东西再拿出来细瞧。“我(wǒ)看看这是啥,嘿,牛排!”一位父亲收获“战利品(zhànlìpǐn)”后喜笑颜开,边向孩子展示边说,“明天咱们就吃牛排吧!”
一位大姐向(xiàng)记者展示她的收获,一条冰鲜河鲈鱼,原价(yuánjià)23.8元,折后黄色(huángsè)价签11.9元;一袋牛肉,原价78元,折后不到40元。联想到仅仅几个小时前它们还有些“高不可攀”的身价,清仓(qīngcāng)价格无疑是很有吸引力的。
对比(duìbǐ)折后价格 正价商品难卖
“抢”到打折(dǎzhé)生鲜的大姐仔细端详手中的商品。
相较(jiào)秩序井然、多少显得有些清冷的白天时段,进入清仓时段的超市,少了那种人与人之间(zhījiān)互不打扰的“疏离感”,犹如褪去华服的邻家女孩(línjiānǚhái),显得十分亲切可人。
“这个还能(néng)打折吗(ma)?”“几点(jǐdiǎn)能打7折啊?”……物美超市柜台前,店员一边卖力吆喝推销,顾客一边凑着脸上去热切询问。“就像是在逛菜市场一般,大家一起(yìqǐ)围在柜台前,特别热闹(rènào),还能讲价,有时候看到还没来得及贴上打折标签的产品,大胆(dàdǎn)地跟店员问一句‘打折吗’,相同的产品就能以低价买到。”小韩常在下班(xiàbān)后,去物美超市“捡漏儿”一番。她不仅看中划算的价格,还迷恋这一来一往中的人情味和烟火气。
“上次跟热情招呼我(wǒ)卖肉的(de)大姨一交流,不仅获得了买一赠二的猪肉馅和半价的肋排,阿姨(āyí)还教我怎么做糖醋排骨。”在小韩看来,这种逛超市时得到的人与人之间打交道(dǎjiāodào)的实感,是躺在家里线上购物所不能替代的。
“快菜有吗?”“生菜有吗”……七鲜超市的绿叶蔬菜货架前,店员正忙得不可开交,将刚(gāng)打印出来的一枚枚黄色特价标签,贴在相应打折(dǎzhé)菜品上。面对身边举着(jǔzhe)各类菜品,不停询问有无特价的顾客,她(tā)干脆像抻面条般,将手中(shǒuzhōng)一大卷标签贴抖开,和顾客一起寻找相应价签。“来,这个,您贴上吧(ba)!”接过价签的顾客,便可以为选中的菜品“自助打折”。
“买点红薯叶子,一焯水,拌个凉菜。”冯阿姨选了一捆蔬菜,价签显示只要1.99元。她告诉(gàosù)记者,自己是第一次来,“听说超市(chāoshì)晚间有打折,没想到有这么多人!”冯阿姨称,自己也不是非买什么(shénme),外面太热,正好溜达一下,看看有哪些东西划算,也给(gěi)明天吃什么提供点儿(diǎnér)思路。
这样的想法在顾客中很有代表性,记者注意到,并不是(búshì)所有商品都有折扣。但有了特价商品作为对比(duìbǐ),正价商品基本就“无人问津”了。有些(yǒuxiē)顾客拿起蔬菜,经询问发现没有特价标签后,又会放回原位。这对超市而言,无疑会使正价商品面临(miànlín)“卖不动”的窘境。一位抢了两盒标价4.45元肉馅的大姐坦言(tǎnyán),见过这一价格的肉馅,对十几块钱的原价可能就下不去手(shǒu)了,“反正不差那几个小时。”
易致冲动(chōngdòng)消费 认清真实需求
“没人能空(néngkōng)着手出来”,几乎所有逛“晚间(wǎnjiān)清仓”超市的顾客,都会对这句话感同身受。
在(zài)物美(wùměi)超市,打折产品贴的是(shì)白色标签,还用黑色字体标注着(zhe)折扣率。不时翻新的折扣仿佛在说“低到这价格了,不买就吃亏!”七鲜超市采用亮黄色作为(zuòwéi)折扣标签,沃尔玛的打折标签则是醒目的橙色,且直接标注着“节省××元”。这些抓眼球的刺激性信息,极易令人冲动消费。
晚上9点15分,临近物美超市营业结束时,几乎每人(měirén)手里都拿着至少五六种盒装熟食,在车里堆放十几种熟食的(de)(de)顾客,也不在少数。沃尔玛的烘焙区域,6个装的牛角包和现烤蛋挞、16个装的特惠小餐包、17片装的大份吐司均以(yǐ)半价销售,让人们一边感叹“晚饭吃饱(chībǎo)了,什么都吃不下”,一边又(yòu)觉得“来都来了,不能白来”,将这些大份的打折食品纷纷拿下。
“看着是便宜,但分量太大了,根本吃不完。”经常来逛(guàng)清仓超市的李阿姨,有了几次经验教训后,如今(rújīn)已经多了几分理性。“之前就买过17片装的大吐司,一看打5折才5块钱,多划算啊!但我跟(gēn)老伴实在吃不了多少,天气又热,很快就长毛了,只能(zhǐnéng)扔掉。”
许先生也有这样的体验(tǐyàn),第一次(dìyīcì)逛时看啥都好(hǎo),一口气买了炸鸡、猪蹄、鸭货、捞汁小海鲜等十几种熟食,准备回家大快朵颐。结果“眼大肚子小”,跟女友使劲儿吃(chī)也没吃完(wán)。第二天再一看,软塌塌的炸鸡,早已让人没了食欲。海鲜吃了还有(háiyǒu)闹肚子的风险,最后也都进了垃圾桶。“算一算实际上吃掉的比例,跟买新鲜正价产品其实差不多。”
吴女士则发现,超市的“晚间清仓”,往往会(huì)令人陷入“没有(méiyǒu)需求,创造需求”的误区。“即便(jíbiàn)不是自己需要的,也容易因为打折而买下。”此前在烘焙区,她心仪的苹果派不打折,而一旁(yīpáng)的贝果则有折扣。权衡一番后,她决定买下打折的尝尝,还不断给(gěi)自己做着心理建设,“万一我(wǒ)爱吃(chī)呢?”结果(jiéguǒ),买下的打折贝果,并不是吴女士喜欢的口感,没吃几口就再也不想吃了。这样的体验让她非常懊恼,“没得到实惠,还浪费了食物,再也不想被清仓打折带着走了!”(记者 魏婧 徐英波 文并摄)
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“晚上8点后的(de)超市就是打工人的天堂(tiāntáng)”“我不允许你放过这份薅羊毛(yángmáo)攻略”……入夏以来,伴随人们夜间活动增多,围绕超市的晚间清仓优惠越发受到关注。记者发现,北京(běijīng)不少连锁(liánsuǒ)超市,都(dōu)有类似的“日清(rìqīng)”时段与折扣。然而每天会剩下哪些东西犹如开盲盒,“特别划算”的好物同样需要拼手速。买得“上头”又无法及时消化,细算下来可能没真正得到多少实惠……对待超市的打折揽客,消费者还需多些理性。
七鲜超市(chāoshì)和谐广场店,柜台边围满顾客。
折扣“越夜越美” 蹲守“有啥(shá)吃啥”
位于海淀区的物美学清路店,是物美北京首家(shǒujiā)“学习胖东来(dōnglái)”的自主调改店。工作日晚上7点半,已有不少顾客在明亮宽敞的店内闲逛。网红现做美食“肉蛋堡(bǎo)”档口前排起了长队(chángduì),香气四溢的烘焙区和熟食区的试吃窗口前,消费者也接连不断。
“咱们先尝,一会儿就开始(kāishǐ)打折了!”记者发现,此时到店的顾客显得很有经验,步骤十分明确——“8点前试吃,8点后下手(xiàshǒu)”。
事实上,对于不同品类的(de)商品,所谓“晚间清仓(qīngcāng)”也有着不同的开始时段,常来的顾客已摸出了些许门道——像油菜、生菜等易坏(děngyìhuài)的部分绿叶菜,在下午三四点就开始打6折;水果区域,4个小时没卖完的果切(guǒqiè),不定时会被打上8折的标签;水产区域,帝王蟹、波士顿龙虾等昂贵食材(shícái),在下午3点就会开启5折售卖。
一位阿姨告诉记者,晚8点左右(zuǒyòu)的第一波大规模“出清”,折(zhé)扣均为8折,但一些网红产品除外。例如声称“来自胖东来专柜”的小甜红肠、香辣(xiānglà)牛肉条(tiáo),则是8.5折。不过,若有耐心再等(děng)等,随着时间流逝,折扣会降到8折,等熟食柜清空大概一大半时,会再降至7折……
临近8点,各柜台陆续响起“打折了!打折了!”的声音(shēngyīn),气氛也随之更为火热,熟食窗口前,白天散装售卖的几十种诱人美食,被分装到塑料盒中按小份(ànxiǎofèn)售卖。店员不断贴着打折标签,顾客围着柜台绕成一圈,看到心仪(xīnyí)商品就果断(guǒduàn)放入车内。肉禽柜台、烘焙(hōngbèi)区域也相当火热,五花肉、肋排、现烤面包、临期盒装糕点……纷纷开启(kāiqǐ)降价处理。
十几公里外,六里桥附近的七鲜超市(chāoshì)和谐广场店,每个工作日晚间(wǎnjiān)也有着类似的热闹场景(chǎngjǐng)。听说生鲜品类8点开始(kāishǐ)打折,小田特意在下班后赶到超市。正好见到一位店员抬着硕大的塑料筐走来,里面猪肉馅、小羊排、鱿鱼片……满满当当。
“赶上了!”她加快脚步,却发现生鲜临期柜台前早已围满等待“捡便宜”的人。待店员(diànyuán)将货品“哗啦啦(huālālā)”倒进柜台,人们立刻(lìkè)将柜台围得里三层外三层,凭小田的“战斗力”,根本挤不进去。
记者发现,由于“扒拉”不动前面的人墙,不少顾客的策略是(shì),侧身从缝隙(fèngxì)中伸进去一条胳膊,“摸”到东西再拿出来细瞧。“我(wǒ)看看这是啥,嘿,牛排!”一位父亲收获“战利品(zhànlìpǐn)”后喜笑颜开,边向孩子展示边说,“明天咱们就吃牛排吧!”
一位大姐向(xiàng)记者展示她的收获,一条冰鲜河鲈鱼,原价(yuánjià)23.8元,折后黄色(huángsè)价签11.9元;一袋牛肉,原价78元,折后不到40元。联想到仅仅几个小时前它们还有些“高不可攀”的身价,清仓(qīngcāng)价格无疑是很有吸引力的。
对比(duìbǐ)折后价格 正价商品难卖
“抢”到打折(dǎzhé)生鲜的大姐仔细端详手中的商品。
相较(jiào)秩序井然、多少显得有些清冷的白天时段,进入清仓时段的超市,少了那种人与人之间(zhījiān)互不打扰的“疏离感”,犹如褪去华服的邻家女孩(línjiānǚhái),显得十分亲切可人。
“这个还能(néng)打折吗(ma)?”“几点(jǐdiǎn)能打7折啊?”……物美超市柜台前,店员一边卖力吆喝推销,顾客一边凑着脸上去热切询问。“就像是在逛菜市场一般,大家一起(yìqǐ)围在柜台前,特别热闹(rènào),还能讲价,有时候看到还没来得及贴上打折标签的产品,大胆(dàdǎn)地跟店员问一句‘打折吗’,相同的产品就能以低价买到。”小韩常在下班(xiàbān)后,去物美超市“捡漏儿”一番。她不仅看中划算的价格,还迷恋这一来一往中的人情味和烟火气。
“上次跟热情招呼我(wǒ)卖肉的(de)大姨一交流,不仅获得了买一赠二的猪肉馅和半价的肋排,阿姨(āyí)还教我怎么做糖醋排骨。”在小韩看来,这种逛超市时得到的人与人之间打交道(dǎjiāodào)的实感,是躺在家里线上购物所不能替代的。
“快菜有吗?”“生菜有吗”……七鲜超市的绿叶蔬菜货架前,店员正忙得不可开交,将刚(gāng)打印出来的一枚枚黄色特价标签,贴在相应打折(dǎzhé)菜品上。面对身边举着(jǔzhe)各类菜品,不停询问有无特价的顾客,她(tā)干脆像抻面条般,将手中(shǒuzhōng)一大卷标签贴抖开,和顾客一起寻找相应价签。“来,这个,您贴上吧(ba)!”接过价签的顾客,便可以为选中的菜品“自助打折”。
“买点红薯叶子,一焯水,拌个凉菜。”冯阿姨选了一捆蔬菜,价签显示只要1.99元。她告诉(gàosù)记者,自己是第一次来,“听说超市(chāoshì)晚间有打折,没想到有这么多人!”冯阿姨称,自己也不是非买什么(shénme),外面太热,正好溜达一下,看看有哪些东西划算,也给(gěi)明天吃什么提供点儿(diǎnér)思路。
这样的想法在顾客中很有代表性,记者注意到,并不是(búshì)所有商品都有折扣。但有了特价商品作为对比(duìbǐ),正价商品基本就“无人问津”了。有些(yǒuxiē)顾客拿起蔬菜,经询问发现没有特价标签后,又会放回原位。这对超市而言,无疑会使正价商品面临(miànlín)“卖不动”的窘境。一位抢了两盒标价4.45元肉馅的大姐坦言(tǎnyán),见过这一价格的肉馅,对十几块钱的原价可能就下不去手(shǒu)了,“反正不差那几个小时。”
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“没人能空(néngkōng)着手出来”,几乎所有逛“晚间(wǎnjiān)清仓”超市的顾客,都会对这句话感同身受。
在(zài)物美(wùměi)超市,打折产品贴的是(shì)白色标签,还用黑色字体标注着(zhe)折扣率。不时翻新的折扣仿佛在说“低到这价格了,不买就吃亏!”七鲜超市采用亮黄色作为(zuòwéi)折扣标签,沃尔玛的打折标签则是醒目的橙色,且直接标注着“节省××元”。这些抓眼球的刺激性信息,极易令人冲动消费。
晚上9点15分,临近物美超市营业结束时,几乎每人(měirén)手里都拿着至少五六种盒装熟食,在车里堆放十几种熟食的(de)(de)顾客,也不在少数。沃尔玛的烘焙区域,6个装的牛角包和现烤蛋挞、16个装的特惠小餐包、17片装的大份吐司均以(yǐ)半价销售,让人们一边感叹“晚饭吃饱(chībǎo)了,什么都吃不下”,一边又(yòu)觉得“来都来了,不能白来”,将这些大份的打折食品纷纷拿下。
“看着是便宜,但分量太大了,根本吃不完。”经常来逛(guàng)清仓超市的李阿姨,有了几次经验教训后,如今(rújīn)已经多了几分理性。“之前就买过17片装的大吐司,一看打5折才5块钱,多划算啊!但我跟(gēn)老伴实在吃不了多少,天气又热,很快就长毛了,只能(zhǐnéng)扔掉。”
许先生也有这样的体验(tǐyàn),第一次(dìyīcì)逛时看啥都好(hǎo),一口气买了炸鸡、猪蹄、鸭货、捞汁小海鲜等十几种熟食,准备回家大快朵颐。结果“眼大肚子小”,跟女友使劲儿吃(chī)也没吃完(wán)。第二天再一看,软塌塌的炸鸡,早已让人没了食欲。海鲜吃了还有(háiyǒu)闹肚子的风险,最后也都进了垃圾桶。“算一算实际上吃掉的比例,跟买新鲜正价产品其实差不多。”
吴女士则发现,超市的“晚间清仓”,往往会(huì)令人陷入“没有(méiyǒu)需求,创造需求”的误区。“即便(jíbiàn)不是自己需要的,也容易因为打折而买下。”此前在烘焙区,她心仪的苹果派不打折,而一旁(yīpáng)的贝果则有折扣。权衡一番后,她决定买下打折的尝尝,还不断给(gěi)自己做着心理建设,“万一我(wǒ)爱吃(chī)呢?”结果(jiéguǒ),买下的打折贝果,并不是吴女士喜欢的口感,没吃几口就再也不想吃了。这样的体验让她非常懊恼,“没得到实惠,还浪费了食物,再也不想被清仓打折带着走了!”(记者 魏婧 徐英波 文并摄)
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